Możesz gotować pierogi z różnymi nadzieniami: twarożek, ziemniaki, wiśnie, grzyby, kapusta. Wiosną i latem warto zrobić to danie nadziewane szczawiem, który doda rodzajowi kwaśności kluski. Możesz jednak zawsze „stłumić” go cukrem, jeśli chcesz.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Na 5 porcji:
- - 1 jajko;
- - 2 szklanki mąki;
- - 1 łyżka. l olej roślinny;
- - sól do smaku;
- - garstka szczawiu;
- - 1 łyżka. l masło;
- - 2 łyżki. l cukier
Instrukcja obsługi
1
Zrób pierogi. Przesiej do tego mąkę. Dodaj do tego jajko, olej roślinny i ¼ szklanki wrzącej wody. Wszystko wymieszaj i ugniataj ciasto. Powinno wyjść bardzo fajnie.
2)
Owinąć powstałe ciasto folią spożywczą i umieścić w ciepłym miejscu. Ciasto powinno dojrzewać.
3)
Przygotuj farsz do pierogów. Aby to zrobić, odetnij szczaw. Możesz po prostu rozerwać go na małe kawałki.
4
Podgrzej masło na patelni, włóż szczaw i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty. Dodaj cukier, wszystko wymieszaj i ostudź nadzienie.
5
Rozwałkuj cienkie małe ciasta z ciasta. Umieść trochę wypełnienia szczawiu na środku i zakryj krawędzie.
6
Zagotuj wodę na patelni, umieść w niej pierogi i gotuj, aż wypłyną na powierzchnię. Możesz dodać trochę soli po ugotowaniu.
7
Podawać gotowane pierogi ze szczawiem i śmietaną. Oprócz tego dania odpowiednie jest także mleko skondensowane lub płynny miód. Zawartość kalorii samych pierogów nie jest zbyt wysoka. Doskonale pasują do diety osób odchudzających się, jeśli nie są doprawione słodkimi potrawami.