Sałatka „Afryka” z kiwi, kurczakiem i serem może przyćmić nawet zwykłego Oliviera i Śledzia pod futrem na świątecznym stole. Danie ma soczysty smak z lekką kwasowością, jest bardzo satysfakcjonujące i niezwykłe w składzie. Nuta pikantności nadaje mu połączenie mięsa, owoców i gorącej marchwi w języku koreańskim. Przygotowanie pysznej sałatki francuskiej „Africa” wcale nie jest trudne i można ją udekorować zielenią, bułką tartą lub plasterkami kiwi ułożonymi w kształcie kwiatu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 400 g gotowanego kurczaka;
- - 3 kiwi;
- - 3 jajka na twardo;
- - 1 lekko kwaśne jabłko;
- - 150 g twardego sera;
- - 100 g pikantnych marchewek po koreańsku;
- - majonez do powlekania warstw;
- - sól
Instrukcja obsługi
1
Gotowany filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę, sól, pieprz w razie potrzeby posmarować cienką warstwą majonezu. Możesz po prostu zrobić siatkę majonezową, aby nie posmarować Prowansji widelcem nad kawałkami kurczaka.
2)
Pokrój kiwi w małe kostki lub pół-pierścienie (jak chcesz), ułóż na filecie z drugą warstwą. Najpierw musisz usunąć twardą skórę z egzotycznego owocu.
3)
Teraz musisz obrać ugotowane jajka, podzielić je na białka i żółtka. Pozostaw żółtka, aby udekorować sałatkę z Afryki, która jest niezwykła pod względem składu i smaku, i zetrzyj wiewiórki na drobnej tarce nad kawałkami kiwi. Zastosuj siatkę majonezową, sól.
4
Ułóż czwartą warstwę plasterków, kostek jabłka, wcześniej obranych z rdzenia, nasion i twardej skórki. Możesz po prostu zetrzeć owoce na grubej tarce, ale wtedy konieczne będzie delikatne wyciśnięcie soku, aby sałatka francuska „Afryka” nie „kapała” na talerz.
5
Piątą warstwą apetycznego i smacznego dania będzie tarty ser, który należy zetrzeć na drobnej tarce, a na wierzchu majonezem.
6
Na wierzchu warstwy sera należy posmarować nożem małą marchewkę posiekaną w Korei. Nie możesz przeciąć słomy, jeśli nie jest zbyt długa, wystarczająco miękka.
7
Ostatnią, ostatnią warstwę, musisz zetrzeć lub drobno zmiażdżyć żółtka, tworząc wygląd afrykańskiej pustyni. Możliwe jest ułożenie palmy z mandarynki, ananasa lub kiwi na świąteczną ucztę, przywołując wyobraźnię do pomocy. Sałatka „Afryka jest gotowa”.
Zwróć uwagę
Aby sałatka afrykańska wizualnie przypominała piaszczystą pustynię afrykańską, posyp ją pokruszonymi żółtkami. Aby danie było nie tylko soczyste, ale także zdrowe, możesz dodać więcej kiwi i jabłek oraz mniej majonezu.
Przydatna rada
Nieznacznie zmiana niestandardowego smaku egzotycznej afrykańskiej sałatki jest prosta - wystarczy zastąpić kiwi plasterkami mandarynki lub kostkami ananasa, a zamiast gotowanego kurczaka weź wędzoną szynkę.