Smaczna i lekka przekąska spodoba się każdemu. Niewątpliwą atrakcją tej sałatki są przegrzebki, które są wspaniale połączone z grillowanymi warzywami. Gotowanie sałatki z przegrzebkami nie zajmie więcej niż 30 minut.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 1 bakłażan;
- - 2 słodkie papryki (czerwona i żółta);
- - 2 pomidory;
- - 60 g mieszanki sałat: kukurydza i rzodkiewka;
- - 8 dużych przegrzebków;
- - 3 łyżki. l oliwa z oliwek;
- - 1 łyżka. l sok z cytryny;
- - 1 łyżka. l ocet balsamiczny;
- - 1 łyżeczka kochanie;
- - 1 ząbek czosnku;
- - ½ łyżeczki Zioła prowansalskie (do smaku);
- - sól, czarny pieprz (do smaku).
Instrukcja obsługi
1
Pokrój bakłażana w koła. Solim Bakłażan da sok do opróżnienia. Spryskaj bakłażana olejem, a następnie umieść je na patelni grillowej.
2)
Smażyć z obu stron i prasować na ręczniku papierowym.
3)
Pokrój plastry pieprzu i smaż do miękkości. Kładziemy się również na ręczniku papierowym.
4
Przegrzebki muszą być solone, pieprzowe i posypane sokiem z cytryny. Pozostaw do marynowania na 10-15 minut.
5
Kładziemy pomidory w plastry na patelni grillowej. Smażyć z obu stron, a następnie smażyć nie dłużej niż dwie minuty z każdej strony przegrzebków. W przeciwnym razie mięso stanie się sztywne.
6
Przygotowujemy stację benzynową. Aby to zrobić, potrzebujesz 1, 5 łyżki. oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, miód, kruszony czosnek, 1 łyżeczka. sok z cytryny, zioła prowansalskie i sól. Dokładnie wymieszaj.
7
Wybierz duże danie. Rozrzucamy liście sałaty, grillowane warzywa i przegrzebki. Podlej opatrunek.