Sałatka z kurczakiem z truskawkami i szpinakiem posłuży Ci jako obfity i lekki obiad. Można go łączyć z białym lub czerwonym winem. Również ta sałatka nadaje się na każdą świąteczną ucztę.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - filet z kurczaka 200 g;
- - truskawki 150 g;
- - sos sojowy 3 łyżki;
- - suszony imbir 1 łyżeczka;
- - sok z cytryny 2 łyżki;
- - czosnek 1-2 ząbki;
- - szpinak 1 pęczek;
- - oliwa z oliwek 1 łyżka;
- - cukier 1 łyżeczka;
- - pieprz, sól.
Instrukcja obsługi
1
Umyj kurczaka, osusz ręcznikami papierowymi. Wytnij filet w paski wzdłuż włókien.
2)
Do marynaty wymieszaj sos sojowy z oliwą z oliwek, dodaj suszony imbir i posiekany czosnek, dokładnie wymieszaj. Włóż filet do miski i zalej marynatę, wymieszaj i pozostaw na 30 minut.
3)
Na patelni grillowej (lub zwykłej patelni) usmaż kawałki filetów z każdej strony na złoty kolor, 3-4 minuty.
4
Umyj truskawki, pozostaw do wyschnięcia i pokrój każdą jagodę na ćwiartki. Opłucz szpinak pod bieżącą wodą i pozostaw do wyschnięcia.
5
Przygotowujemy sos sałatkowy. Wlej oliwę z oliwek do miski, dodaj sok z cytryny, cukier, dopraw pieprzem i solą, dokładnie wymieszaj, aż cukier się rozpuści.
6
Połóż liście szpinaku na naczyniu na płaskim naczyniu, ułóż plastry smażonego fileta i posiekane truskawki na wierzchu. Wlać sos sałatkowy. Taką sałatkę można podawać jako przystawkę do białego lub czerwonego wina.