Przepis ten przyszedł do nas ze słonecznej Hiszpanii, gdzie w wielu potrawach głównym składnikiem jest makaron. Sałatka jest przygotowywana bardzo szybko i nie wymaga dużych wydatków. Kompozycja zawiera makaron, ale ze względu na wysoką zawartość zdrowych warzyw danie jest lekkie i smaczne.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- makaron - 300-400 gr.
- szynka - 250 gr.
- kukurydza w puszkach - 100 gr.
- marchewki - 2-3 szt.
- papryka - 2 szt.
- pestki oliwek - 28 szt.
- jajko - 1 szt.
- oliwa z oliwek - 250–300 ml
- ocet
- sól
- rozmaryn - 100-250 gr.
- natka pietruszki - 100 gr.
Instrukcja obsługi
1
Umyj paprykę, usuń nasiona i gotuj przez 15-18 minut w garnku z wrzącą wodą. Usuń paprykę i osusz na talerzu. Za pomocą noża oddziel miąższ pieprzu od skórki.
2)
Wrzuć gałązkę rozmarynu do garnka z wrzącą wodą, następnie wrzuć makaron, sól i gotuj przez 8-12 minut. Odcedzić makaron do durszlaka i wysuszyć.
3)
Rozbij jajko na głęboką szklankę, dodaj ocet, oliwę, szczyptę soli i ubij blenderem. Dodaj miąższ pieprzu i dobrze wymieszaj łyżką.
4
Szynkę pokroić w kostkę, obrać marchewki i zetrzeć na grubej tarce. Umieść wszystko w głębokim naczyniu z kukurydzą w puszkach i oliwkami. Dodaj makaron i wymieszaj, wszystko zalej domowym majonezem i miąższem pieprzu. Sałatka jest gotowa, smacznego!