Sałatki z owoców morza są nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Lekka i piękna sałatka, ozdobiona czerwonym kawiorem, będzie ozdobą świątecznego stołu i będzie mogła zadowolić oryginalny smak wszystkich gości, bez wyjątku.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 200 g mięsa kraba;
- - 3 jajka;
- - 200 g kalmarów;
- - 5-6 arkuszy kapusty pekińskiej;
- - 150 g twardego sera;
- - majonez;
- - 100 g czerwonego kawioru;
- - 100 g białka czarnego kawioru;
- - zieleni na biżuterię.
Instrukcja obsługi
1
Gotuj trzy jajka, aż będą ugotowane, ostudź i obierz. Gotować kalmary w lekko osolonej wodzie, ostudzić. Umyj pięć do sześciu arkuszy sałatki pekińskiej i osusz.
2)
Połóż pierwszą warstwę sałatki z owoców morza na okrągłym niskim naczyniu. Aby to zrobić, zmielić zawartość jednej paczki mięsa kraba. Smaruj obficie majonezem. Pozostaw kilka równych pasków na dekoracji.
3)
Wcieraj żółtka w drobną tarkę, połóż na wierzchu mięso kraba.
4
Pokrój kalmary na małe kostki, ułóż z nich trzecią warstwę, zanurz w majonezie.
5
Pokrój kapustę pekińską na cienkie paski i dodaj do sałatki, powtórz czynności z majonezem.
6
Na grubej tarce zetrzyj ser, a następnie białka i połóż na wierzchu, posmaruj każdy z majonezem. Żółtka i wiewiórki można również zmiażdżyć nożem, jeśli wydaje się to wygodniejsze.
7
Udekoruj sałatkę czerwonym i czarnym kawiorem, kawałkami mięsa kraba, majonezem, ziołami.
Przydatna rada
Jeśli naczynie jest małe i grube, majonez można wstępnie ugnieść do zawartości, a następnie ułożyć. Aby sałatka była lepiej namoczona, możesz ugotować ją 2-3 godziny przed podaniem, ale nie wkładaj dużo majonezu i nie pozostawiaj naczynia w lodówce, w przeciwnym razie może wyciec.
Lepiej kupić czarny kawior, który jest zrobiony z białka, a nie z wodorostów. Ma mniej wyraźny smak.