Ta sałatka jest zrobiona z cielęciny, ale zamiast niej możesz wziąć wieprzowinę, tylko chuda. Sałatka Frise, w razie potrzeby, można zastąpić inną, najważniejsze jest to, że jest chrupiąca, soczysta, to cały urok tego dania. Do sałatki należy również dodać kuskus - jest to bardzo delikatne płatki.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- W dwóch porcjach:
- - 50 g cielęciny;
- - 50 g orzeszków piniowych;
- - pęczek sałatki Frise;
- - 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
- - 2 łyżki. łyżki kuskusu;
- - 1 łyżeczka miodu.
Instrukcja obsługi
1
Wskazane jest wcześniejsze gotowanie mięsa. Możesz upiec w piekarniku lub usmażyć.
2)
Umieść kuskus w małej misce, zalej wrzącą wodą, przykryj pokrywką, pozostaw na 4 minuty. Możesz dodać oliwę z oliwek - da to kruchość.
3)
Pokrój sałatkę Frieze na paski, wyślij do miski sałatkowej. Dodaj orzeszki piniowe i pokrojoną w kostkę cielęcinę. Sól według uznania.
4
Wymieszaj oliwę z oliwek z miodem, wlej sos do miski sałatkowej, wymieszaj.
5
Od razu podawaj sałatkę cielęcą z orzeszkami piniowymi i kuskusem.
Zwróć uwagę
Jeśli wcześniej przygotujesz wszystkie składniki do dania, ugotujesz je w zaledwie 5-10 minut.
Przydatna rada
Aby uzyskać większą skuteczność, możesz umieścić gotową sałatkę w postaci groszku na osobnym talerzu. W razie potrzeby udekoruj zielenią.