Świetna chłodna letnia przekąska. Sałatkę można podawać na dowolnym stole lub jako niezależne danie.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 250 g sera feta;
- - 200 g niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
- - 2 szt. czerwone pomidory;
- - 2 szt. żółte pomidory;
- - 4 szt. ogórek
- - 100 g oliwek;
- - 1 szt. słodka papryka;
- - 1 szt. cebula;
- - 50 g sałaty liściowej;
- - 50 g zielonej bazylii;
- - 50 zielonego koperku;
- - 5 g czarnego mielonego pieprzu;
- - sól do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Prawie każde danie z marynowanym serem, lub jak to się nazywa - ser feta, jest bardzo przydatne. Połączenie sera feta i świeżych warzyw jest bardzo smaczne i bogate w witaminy. Do tego przepisu dobrze nadaje się lekko solony ser feta. Jeśli nie masz takiego sera, możesz użyć zwykłego.
2)
Weź ser feta, zawiń go w jedną lub dwie warstwy gazy i lekko ściśnij. Niech trochę wyschnie i włóż do zamrażarki na dwadzieścia minut. Brynza powinna trochę zamrozić, ale nie zamrozić.
3)
Gdy ser feta jest w zamrażarce, umyj warzywa w ciepłej bieżącej wodzie. Pokrój pomidory w cienkie plasterki. Pieprz z nasion i usuń łodygę, pokrój na pół pierścienie. Pokrój ćwiartkę ogórka w koła. Bardzo drobno obierz i posiekaj cebulę.
4
Dobrze opłucz sałatę w zimnej wodzie, zawieś ją liśćmi, aby wysuszyć, a następnie rozerwij ją na kawałki dłońmi. Umyj koperek i bazylię i posiekaj w blenderze, dodaj śmietanę, sól i pieprz. Ostudzić powstały sos w lodówce.
5
Wymieszaj pokrojone warzywa w filiżance, dodaj oliwki. Schłodzić schłodzony ser feta na grubej tarce i doprawić sosem tuż przed podaniem.