Jednym z tradycyjnych przysmaków stołu noworocznego jest ukochana sałatka Olivier. Niektórzy wolą widzieć klasyczny wygląd tego dania jako część menu noworocznego, podczas gdy inni nie akceptują rocznej monotonii. Przygotuj oryginalną sałatkę Olivier, zadbaj o siebie i bliskich o nowy, przyjemny smak tradycyjnych noworocznych przysmaków. Wybierz jedną z dwóch proponowanych odmian sałatki noworocznej lub spróbuj ugotować obie sałatki.
Wybierz swój przepis
Sałatka Olivier z kurczakiem
Do tej odmiany sałatki noworocznej potrzebne będą następujące składniki: 340 g częściowo wędzonego fileta z kurczaka; 3 gotowane ziemniaki; 4 gotowane jaja kurze; 2 gotowane marchewki; 1 średnia cebula; 180 g zielonego groszku w puszkach; 200 g kwaśnej śmietany o piętnastoprocentowej zawartości tłuszczu; 2 pikle; koperek; sól (do smaku).
Drobno posiekaj jajka, ziemniaki, ogórki, mięso wędzone na pół w emaliowanym lub szklanym naczyniu, włóż groszek. Drobno posiekaj cebulę. Wytnij z marchwi trzydzieści siedem patyczków o grubości pół centymetra, trzydzieści sześć patyczków powinno mieć długość około dwóch centymetrów, a jeden trzymać o centymetr dłużej. Pokrój pozostałe marchewki na małe kawałki i dodaj do pozostałych składników. Posolić sałatkę, doprawić kwaśną śmietaną i dobrze wymieszać.
Delikatnie przenieś sałatkę do pięknego naczynia lub miski sałatkowej. Posyp sałatkę drobno posiekanym koprem. Na zielonej powierzchni sałaty narysuj tarczę zegarka za pomocą pasków marchwi. Ułóż cyfry rzymskie w okręgu i wyśrodkuj wskazówki zegara, jeden z nich powinien być dłuższy - użyj oryginalnego paska marchwi. Sałatka „Olivier” z kurczakiem jest gotowa do spożycia!
