Oryginalna sałatka z warzywami, szynką i serem będzie wspaniałą ozdobą świątecznej uczty, urzekając gości pikantnym smakiem i łatwością wykonania, a także idealna na obfity brunch.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- -2 duże różowe pomidory
- -1 puszka pokrojonych marynowanych pieczarek
- -300 g szynki szynkowej
- -250 g półtwardego sera
- -80 g gotowanego ryżu
- -Zielona kolendra i koperek
- 10 czarnych oliwek
- - sos sojowy, sok z cytryny, czosnek, pieprz, sól
Instrukcja obsługi
1
W osolonej wrzącej wodzie zagotuj pół szklanki ryżu długoziarnistego, doprowadzając do stanu al-dento. Pokrój szynkę i półtwardy ser w cienkie paski, umyj różowe pomidory i obierz je. Aby to zrobić, obierz skórę na wierzch i polej wrzącą wodą, a po kilku minutach spuść wrzącą wodę i zanurz pomidory w lodowatej wodzie.
2)
Pokrój pomidory na pół, obierz nasiona i nadmiar płynu i pokrój w cienkie plasterki. Oliwki pokrój na 2 części, posiekaj kolendrę i koperek.
3)
W głębokiej misce wymieszaj posiekaną szynkę, ser, pomidory, gotowany ryż, marynowane grzyby, oliwki i zioła. Posolić trochę i doprawić sosem mieszanki soku z cytryny i sosu sojowego.
Przydatna rada
Podczas mieszania składników dodaj posiekane pomidory na końcu, aby nie dawały nadmiaru soku.