Sałatki z dodatkiem paluszków krabowych od dawna zajmują miejsce na stołach wielu gospodyń domowych. Ten zagraniczny produkt nadaje potrawom delikatny i pikantny smak. Im więcej znasz ciekawych przepisów na przekąski, tym bardziej zróżnicowany będzie Twój świąteczny stół.
Wybierz swój przepis
Chciałbym podzielić się z wami przepisem na sałatkę z krabem, która nazywa się „Ekstrawagancja smaku”. Ta przekąska jest również nazywana winegretem z paluszkami krabowymi. A wszystko dlatego, że w jego składzie są gotowane buraki. Zasadniczo tę sałatkę można podawać zarówno na świątecznym stole, jak i na codzienny obiad.
Do gotowania potrzebne będą następujące elementy:
- paluszki krabowe - 200 g;
- gotowane buraki średniej wielkości - 2 szt.;
- kałamarnica - 100 g;
- kiszone ogórki - 2 szt.;
- gotowana marchewka - 1 szt.;
- cebula - 1 głowa;
- olej roślinny - 3-4 łyżki. l.:
- sól do smaku.
Wytnij paluszki krabowe tak małe, jak to możliwe. Obierz buraki i marchewkę i posiekaj je kwadratami tego samego rozmiaru. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie, kiszone ogórki ze słomkami lub kostkami.
Spłucz kałamarnice (jeśli są świeżo zamrożone) pod bieżącą wodą, usuń różdżkę i opuść tuszę we wrzącej wodzie na 60-90 sekund. Dłuższe gotowanie owoców morza nie jest zalecane, inaczej stanie się „gumowe”. Schłodzone kalmary pokroić w paski. Gdy wszystkie składniki będą gotowe, wymieszaj je w głębokiej salaterce, dopraw do smaku olejem słonecznikowym i przyprawami. Wymieszaj ponownie i podaj.
Jeśli zamierzasz podać przekąskę na świątecznym stole, możesz położyć ją na płaskim talerzu, nadając jej skomplikowany kształt. Lub udekoruj sałatkę gałązkami ziół, cienko pokrojonymi paluszkami krabowymi, pierścieniami kalmarów, oliwkami. Ogólnie rzecz biorąc, wybierz dekorację naczynia, w zależności od okazji i twoich preferencji.