Sałatka „Śledź pod futrem” - narodowe danie noworoczne. Istnieje wiele przepisów na to danie. Możesz ugotować sałatkę zgodnie z klasycznym przepisem lub gotować według oryginału z dodatkiem grzybów. Smak z tego nie ucierpi, a jedynie poprawi się. Z wymienionych składników otrzymasz 2 porcje świątecznej sałatki. Czas gotowania wynosi 30 minut.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- • Filet śledziowy - 400 g
- • Głowa cebuli
- • Olej - 3 łyżki.
- • Grzyby Pieczarki - 0, 5 kg
- • Ziemniak - 3 szt.
- • Marchewki - 3 szt.
- • Duże buraki
- • Majonez - 100 g
Instrukcja obsługi
1
Gotuj ziemniaki, dwie marchewki i buraki.
2)
Umyj i zmielić pozostałe marchewki.
3)
Posiekaj i usmaż cebulę i grzyby.
4
Wymieszaj marchewki, cebulę i grzyby. Przejdź przez maszynę do mięsa lub zmiel w blenderze.
5
Obierz filety śledziowe z kości i posiekaj.
6
Połóż pierścień do gotowania na pięknym talerzu i ułóż pierwszą warstwę - śledź.
7
Śledź połóż warstwę ziemniaków. Rozłóż go majonezem.
8
Na warstwie ziemniaków połóż posiekaną marchewkę, cebulę i grzyby.
9
Na wierzchu kawioru ułóż gotowaną marchewkę, a następnie buraki.
10
Bardzo ważne jest ściśnięcie każdej warstwy, w przeciwnym razie sałatka nie utrzyma dobrze swojego kształtu.
11
Zdejmij pierścień i udekoruj sałatkę grzybami, kawałkami śledzia, tartym gotowanym jajkiem lub świeżymi ziołami.