Sałatka francuska z krewetkami, świetne danie na każde wakacje. Po przygotowaniu i wypróbowaniu raz może stać się ulubionym daniem twojego stołu.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- krewetki - 500 g
- ziemniaki - 1 szt.,
- gotowana marchewka - 1 szt.,
- avacado - 0, 5 szt.,
- jajo kurze - 2 szt.,
- żelatyna - 2 łyżeczki,
- woda pitna - 0, 5 łyżki.,
- majonez - 150 g
- śmietana - 100 g,
- zielenie - pęczek,
- cytryna - 1 szt.,
- ziarna pieprzu - 7-8 szt.,
- liść laurowy - 2-3 szt.,
Instrukcja obsługi
1
Gotuj krewetki we wrzącej osolonej wodzie przez 2-3 minuty. W wodzie z krewetkami zanurz również liść laurowy, pieprzu. Po wyjęciu krewetek ostudzić i wyczyścić.
2)
Wlej żelatynę zimną przegotowaną wodą, wymieszaj, pozostaw na 20-30 minut, aby puchła. Rozpuść gotową żelatynę w łaźni wodnej lub za pomocą kuchenki mikrofalowej. Fajnie trochę.
3)
Wymieszaj śmietanę i majonez w równych ilościach. Dodaj żelatynę do mieszaniny, wymieszaj.
4
Przykryj salaterkę folią spożywczą, jej końce powinny zwisać. Połóż obrane krewetki na dnie salaterki, posmaruj wierzch żelatyną.
5
Umyj jajka i gotuj na twardo. Ostudzić, obrać, zetrzeć. Umieść je w drugiej warstwie w misce sałatkowej. Dodaj sól i cienką warstwę majonezu.
6
Pokrój miąższ awokado w kostkę, wlej sok z cytryny, włóż następną warstwę do sałatki. Smaruj majonezem.
7
Obierz i posiekaj marchewki, posmaruj majonezem, rozprowadź, włóż do salaterki.
8
Umieść ugotowane ziemniaki w piątej warstwie, zetrzyj je. Dodaj sól, nałóż warstwę majonezu.
9
Umieść gotową sałatkę w lodówce na 30 minut. W tym czasie będzie nasycony, żelatyna stwardnieje.
10
Po wyjęciu miski sałatkowej z lodówki odwróć ją na piękne naczynie, ostrożnie wyjmij folię. Udekoruj sałatkę na naczyniu plasterkami cytryny i ziołami.
Przydatna rada
Paprykę można zastąpić groszkiem i liśćmi laurowymi przyprawami do owoców morza. I kwaśna śmietana - jogurt.