Dobrze odżywieni i zadowoleni goście podczas uroczystości są najlepszym podziękowaniem dla gospodyni. Zróżnicowanie asortymentu sałatek pomoże w przetargu, rozpuszczając się w języku „Pearl” z łososiem.
Wybierz swój przepis
Prosty przepis na sałatkę z łososiem i czerwonym kawiorem
Klasyczne połączenie czerwonych solonych ryb i słabych owoców cytrusowych jest nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Zawartość kwasów tłuszczowych omega-3 z witaminą C doceni twoje ciało.
Składniki
- lekko solony filet z łososia - 150 g;
- twardy ser - 40 g;
- oliwki - 80 g;
- jajko - 5 szt.;
- czerwony kawior - 40 g;
- pomarańczowy - 1 szt.;
- majonez - 120 g;
- sól, pieprz do smaku.
Dlaczego oliwki, a nie oliwki? Aby podkreślić delikatny smak ryb, niezbędna jest kwasowość. Czarne oliwki są świeże, ale zielone oliwki.
Gotowanie sałatki z łososiem
Oddziel filet z ryby od skóry i pokrój w średnie kostki o wymiarach około 1, 5 x 1, 5 cm. Jeśli planujesz udekorować naczynie, najpierw oddziel dwa plasterki od całego kawałka. Złóż w formie kroku i przekręć rolkę, aby uzyskać „różę”.
Zetrzyj ser na średniej tarce.
Weź słoik oliwek, zdekantuj solankę. Oliwki pokrój w pierścienie o szerokości 4 mm.
Umyj jajka sodą oczyszczoną i gotuj w osolonej wodzie. Sól pomoże zachować całość. Po 10 minutach ostudzić, obrać ze skórki, oddzielić żółtka od białek. Zetrzyj wiewiórki na grubej tarce i wymieszaj z jedną łyżką majonezu, zetrzyj żółtko widelcem w osobnym talerzu.
Umyj pomarańczę ciepłą wodą, obierz, podziel na składniki. Usuń folię i pokrój plasterki w kostkę.