Jeśli lubisz czekoladę, ten prosty przepis na ciasto z Pragi przypadnie Ci do gustu. W składnikach nie ma nic zbędnego. Śmietanka jest również najprostsza i najsmaczniejsza: mleko skondensowane i kakao.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Składniki na ciasto:
- - jajka (2 szt.);
- - cukier (1 szklanka);
- - kwaśna śmietana (1 szklanka);
- - mleko skondensowane (1/2 puszki);
- - kakao (3-4 łyżki stołowe);
- - mąka (1, 5 szklanki);
- - soda (1 łyżeczka).
- Składniki na krem:
- - mleko skondensowane (1/2 puszki);
- - kakao (2-4 łyżki stołowe).
Instrukcja obsługi
1
Gotowanie ciasta. Zmiel 2 jajka z cukrem (1 szklanka). Dodaj śmietanę (1 szklanka). Wstępnie wymieszaj skondensowane mleko (1/2 puszki) i kakao (3-4 łyżki stołowe) - zamienia skondensowane kakao; dodaj do ciasta, dokładnie wymieszaj. Wlać mąkę (1, 5 szklanki) i sodę (1 łyżeczka). Zagnieść ciasto, które konsystencją uzyskuje się w postaci kwaśnej śmietany.
2)
Piec ciasta. Przygotowane ciasto dzielimy na dwie części. Każdą część wlewa się do formy (nie można nasmarować formy silikonowej ani smarować stopionym masłem; smarować blaszaną formę olejem roślinnym) i piec w piekarniku w średniej temperaturze aż do ugotowania. Przybliżony czas gotowania dla jednego ciasta: 20-30 minut. Rezultatem są dwa małe placki. Następnie pozwól każdemu ciastu nieco ostygnąć, po czym pokroimy każde ciasto na dwa kawałki wzdłuż, w wyniku czego otrzymamy cztery ciasta.
3)
Krem do gotowania. Podczas gdy ciastka stygną, jest tylko czas na zrobienie kremu. Możesz kupić krem w sklepie (czekolada kremowa) lub zrobić go sam według najprostszego przepisu: wymieszaj mleko skondensowane (1/2 puszki) i kilka łyżek kakao (do smaku).
4
Robienie ciasta Gdy ciasta nieco ostygną, posmaruj je kremem po obu stronach i pozostaw do namoczenia przez 5-10 minut. Ciasta są nasycone - nakładamy je jedna na drugą i smarujemy ciasto pozostałą śmietaną na wierzchu i bokach. Ciasto „Praga” jest gotowe.
Zwróć uwagę
W przepisie nie ma dużo kremu, więc aby uzyskać go dość, albo weź więcej skondensowanego mleka, albo zużyj mniej śmietany do namoczenia ciast.
Przydatna rada
Jako dodatek możesz posypać ciasto na wierzch tartą czekoladą.