To ciastko spodoba się miłośnikom czekolady. Bogaty smak i aromat zachwyci Twoich gości.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - Krem - 135 g
- - Ciemna czekolada - 200 g
- - Mąka - 175 g
- - Proszek kakaowy - 40 g
- - Kawa rozpuszczalna - 2 łyżki.
- - Kawa naturalna (espresso) - 25 ml
- - Proszek do pieczenia - 8 g
- - sól
- - Brązowy cukier - 200 g
- - Jajka - 2 szt.
- - Masło - 75 g
- - Jogurt (można zastąpić niskotłuszczową kwaśną śmietaną) - 150 g
- - Wiśnia we własnym soku - 200 g
- - Likier pomarańczowy lub kawowy - 15 g
Instrukcja obsługi
1
Podgrzej 100 ml śmietany do temperatury 90 stopni, umieść w nich 150 gramów posiekanej czekolady i po dwóch minutach dokładnie wymieszaj aromat do jednolitej konsystencji. Spoko.
2)
Do schłodzonej masy dodaj olej i jogurt i wymieszaj. Możesz użyć miksera, ustawiając go na tryb pierwszej prędkości.
3)
Ubij jajka lekko widelcem i dodaj do nich sól i cukier. Połącz obie mieszanki.
4
Dodaj naturalną i rozpuszczalną kawę, wlej mąkę, proszek do pieczenia i kakao i wymieszaj. Dodaj wiśnie i alkohol.
5
Posmaruj formę dużą ilością margaryny i posyp kakao. Umieść ciasto w formie i piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 170 stopni, około 50 minut.
6
Ostudzić ciastko w kształcie, a następnie ostrożnie wyjąć i odstawić na około kolejną godzinę, w międzyczasie możesz ugotować lukier.
7
Podgrzej 35 ml śmietany i rozpuść w nich pozostałą czekoladę. Wlać górną część babeczki z polewą, a następnie umieścić babeczkę w chłodnym miejscu, aby lukier ostygł.
Przydatna rada
Gotowe ciastko można ozdobić pozostałymi wiśniami.