Krem czekoladowy to przysmak, który może rozweselić Cię w pochmurny dzień. Rano wypij filiżankę aromatycznej kawy z niewielką porcją gęstego kremu czekoladowego z kakao - co może być lepszego?
Wybierz swój przepis
Przepis na krem czekoladowy z kakao
Będziesz potrzebował:
- 100 gramów masła;
- 100 ml mleka;
- szklanka cukru;
- trzy łyżki kakao;
- dwie łyżki mąki.
Gotowanie
Pokrój masło na małe kawałki, włóż do rondla i podpal (ogień powinien być minimalny).
Gdy masło się stopi, dodaj do niego cały cukier, mąkę i kakao, dokładnie wymieszaj.
Wlej mleko do mieszanki i ciągle mieszając gotuj śmietankę, aż zgęstnieje (około 10 minut). Usuń gotowy krem z ognia, wymieszaj i ostudź.
Ciasto Kakaowe
Będziesz potrzebował:
- trzy jajka;
- 400 gramów masła;
- worek cukru waniliowego;
- trzy łyżki kakao;
- łyżeczka brandy;
- 100 ml wody;
- dwie łyżki cukru.
Gotowanie
W metalowej misce wymieszaj wodę z cukrem, postaw miskę na ogniu i zagotuj mieszaninę.
W osobnej filiżance ubij jajka do gęstej, gęstej piany (powinny zwiększyć objętość około trzy razy).
Jak tylko jajka zostaną ubite, nie przestawaj bić, wlej gorący syrop cukrowy do masy cienkim strumieniem.
Wymieszaj masło, cukier waniliowy, kakao i koniak, połącz miksturę z masą jajeczną. Krem jest gotowy.
Krem z kakao i śmietaną
Będziesz potrzebował:
- 100 ml kwaśnej śmietany;
- 100 gramów cukru pudru;
- 50 gramów kakao;
- 10 gramów żelatyny.
Gotowanie
Ostudzić śmietanę, a następnie wymieszać z cukrem pudrem i kakao i dokładnie ubić mikserem.
Rozpuść żelatynę w 30 ml wody, wymieszaj ze śmietaną. Wlej gotową śmietanę do foremek i wstaw do lodówki na kilka godzin.