Czas gotowania na dżem truskawkowy zależy bezpośrednio od pożądanej grubości deseru, jednak istnieją ramy czasowe, w których nie należy „krok”, aby uzyskać naprawdę smaczny produkt.
Wybierz swój przepis
Istnieje wiele przepisów na robienie dżemu truskawkowego i zgodnie z którym gotować jagody, każda gospodyni decyduje o sobie, na podstawie dojrzałości owoców, pożądanej gęstości produktu i jego przydatności.
Należy rozumieć, że im dłużej gotuje się dżem, tym mniej pozostaje w nim składników odżywczych, ale deser jest grubszy i odwrotnie. Dlatego podczas gotowania powinieneś zdecydować, co jest dla Ciebie ważniejsze w gotowym produkcie - gęstość lub przydatność.
Ile czasu ugotować dżem truskawkowy na zimę
Jeśli chcesz ugotować możliwie gruby dżem, w takim przypadku powinieneś wziąć truskawki, które dobrze zachowują swój kształt (przejrzałe nie są dobre), włożyć do metalowej miski lub innego szerokiego naczynia, przykryć cukrem i odstawić na dwie do trzech godzin. Po wskazanym czasie należy odsączyć część (nie więcej niż połowę) uwolnionego soku, położyć owoce na ogniu i gotować po gotowaniu przez 30-40 minut, mieszając zawartość miednicy co dwie do trzech minut (aby się nie przypalić). Gotowy deser lepiej układać na brzegach, gdy całkowicie ostygnie. Ogromną zaletą tego dżemu jest to, że jest przechowywany przez długi czas.