To nadzienie, które rośnie w każdym ogrodzie, nie wymaga dużych nakładów. Nie zajmie ci to dużo czasu i wysiłku.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - ciasto francuskie 500 g
- - świeży szczaw 300 g
- - cukier granulowany 6-7 łyżek. l
- - mąka pszenna
- - jajo kurze do smarowania ciasta
Instrukcja obsługi
1
Zaczynamy przygotowywać pyszne ciasto ze szczawiem. Dobrze opłucz szczaw chłodną wodą i pozwól mu spłynąć, wkładając warzywa do durszlaka; nie łamiemy łodyg liści, ponieważ podczas gotowania staną się miękkie. Przecinamy go środkowymi paskami w poprzek arkusza. Włóż do miski, zmiażdż trochę.
2)
Przechodzimy bezpośrednio do przygotowania ciasta. Rozwałkowujemy ciasto (ciasto francuskie rozwija się tylko w jednym kierunku). Bierzemy jedną warstwę ciasta, lekko posypujemy mąką, rozwałkowujemy o grubości 2-3 mm. Teraz posyp środek warstwy pionowo cukrem (około 2-3 łyżki stołowe), rozłóż połowę pokrojonego szczawiu na wierzchu. Ponownie posyp cukrem (2-3 łyżki stołowe). Ci, którzy kochają słodszych, mogą dodać jeszcze więcej. Zawijamy górną i dolną część warstwy, aby wypełnienie nie wypadło. Obcinamy brzegi ciasta po obu stronach i kładziemy się jeden na drugim, tworząc pozory warkocza.
3)
Przed upieczeniem ciasta należy go natłuścić ubitym jajkiem kurzym. Upiec ciasto w temperaturze 180 stopni. Wyjmujemy z piekarnika dopiero po pojawieniu się złotobrązowej skórki.