Jogurt ma wiele przydatnych właściwości. Za to ją kochają. Możesz pić jogurt lub używać go jako składnika wielu, często nieoczekiwanych, potraw. Jednym z nich jest mieszanka warzyw w sosie jogurtowym.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Do mieszanki warzywnej: 1 bakłażan, 1 cukinia, 1 marchewka, 2-3 pomidory, 1 papryka, sól, pieprz, olej roślinny.
- W przypadku sosu jogurtowego: 1 szklanka jogurtu, 2 łyżki mielonych orzechów włoskich, 3 ząbki czosnku, przyprawy: papryka, estragon, sól, pieprz.
Instrukcja obsługi
1
Warzywa pokroić w kostkę. Nasmaruj ściany i spód żelazka olejem roślinnym i podgrzej na piecu. Kładziemy marchewkę, pomidor i pieprz, wlewamy ćwiartkę szklanki wody, gotujemy na wolnym ogniu przez 5-10 minut. Dodaj cukinię i bakłażana (nie dodajemy wody!), Sól i pieprz do smaku. Gulasz aż do pełnego ugotowania. Niech warzywa ostygną.
2)
Gotowanie sosu. Ściśnij czosnek, wymieszaj z solą i dodaj do miski z jogurtem. Wlej tam orzechy i przyprawy, wszystko wymieszaj. Wlać gotowe warzywa z sosem i wstawić do lodówki na kilka godzin. Danie jest gotowe. Pozostaje tylko go rozgrzać. Smacznego!