Za pomocą folii możesz ugotować doskonałego pieczonego sandacza. Mięso ryby będzie obfite, delikatne, dobrze nasycone aromatami przypraw. Jako dodatek można użyć na przykład ryżu lub gotowanych ziemniaków. Świeże warzywa uzupełnią danie.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - pieprz - do smaku;
- - sól - do smaku;
- - musztarda - 3 łyżeczki;
- - pomidory - 2 szt;
- - cebula - 1 szt.;
- - cytryna - 1 szt.;
- - natka pietruszki - 4 szt;
- - sandacz - 1 szt.
Instrukcja obsługi
1
Oczyść sandacza z łusek, odetnij płetwy, ogon, głowę, usuń wnętrzności, kości. Opłucz rybę w wodzie. Wykonuj na nim nacięcia poprzeczne i natrzyj pieprzem i solą. Pozostaw rybę w tej formie na 10 minut do namoczenia.
2)
Opłucz cytrynę i pomidory w bieżącej wodzie. Następnie pokrój je w koła. Włóż kubek cytryny i pomidora do każdego kawałka ryby. Umieść cytrynę z pomidorem i rybą w środku.
3)
Połóż sandacz na arkuszu folii. Wyciśnij sok z połowy cytryny do miski, wymieszaj z musztardą. Przetrzyj rybę powstałą mieszanką cytryny.
4
Pokrój cebulę w półpierścienie i połóż na wierzchu ryby. Połóż gałęzie pietruszki na cebuli. Owinąć szczupaka szczelnie folią. Nie zostawiaj dziur; spróbuj całkowicie owinąć rybę folią.
5
Rozgrzej piekarnik do 200oC, wyślij sandacza owiniętego w folię do środka i piecz przez pół godziny. Nie przesadzaj naczynia w piekarniku, w przeciwnym razie poparzy się.
6
Wyjmij gotowe naczynie z piekarnika i przytrzymaj trochę w temperaturze pokojowej. Następnie podziel na porcje i podawaj na stole jako niezależne danie lub razem z gotowanymi ziemniakami, ryżem, sałatką z ogórków, pomidorów, cebuli, pietruszki, czosnku.