Ta oryginalna zupa z makaronem jest bardzo prosta w przygotowaniu, należy do kuchni japońskiej. Do tego dania nadają się zwykłe makarony jajeczne. Możesz też zrobić domowy makaron z mąki, sody, wody i jajek, jeśli chcesz.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 100 g makaronu jajecznego;
- - 500 ml wody;
- - 2 łyżki. łyżki sosu sojowego;
- - 1 łyżka. łyżka skrobi kukurydzianej;
- - 2 jajka;
- - szczypta soli;
- - rukiew wodna, korzeń imbiru.
Instrukcja obsługi
1
Zanurz makaron we wrzącej wodzie, lekko sól, gotuj przez 4 minuty po ponownym zagotowaniu. Następnie wyrzuć makaron do durszlaka i spłucz zimną wodą.
2)
Wlej wodę do rondla, dodaj sos sojowy, sól do smaku, włóż do pieca i zagotuj.
3)
Rozpuść skrobię kukurydzianą 2 łyżki. łyżki zimnej wody, wlej cienki strumień do wrzącego bulionu, ciągle mieszając.
4
Jajka mieszaj w osobnej misce, aż będą gładkie.
5
Energicznie mieszaj bulion w jednym kierunku, wlewając do niego masę jajeczną. Następnie wyjmij patelnię z pieca.
6
Teraz spłucz ugotowany makaron gorącą wodą, ułóż w miskach, zalej bulionem jajecznym. Rukiew wodna i imbir są wymagane do przygotowania gotowej zupy z makaronem. Posypać makaron sałatką, natrzeć imbirem, posypać nimi naczynie. Natychmiast podawaj zupę z jajkiem i imbirem.