Kiedy już przygotujesz wszystkie opcje na zupy i chcesz zaskoczyć domowników czymś nowym, na ratunek przyjdzie zupa neapolitańska. Łatwy w przygotowaniu i bardzo smaczny. Nie wymaga specjalnych produktów, wszystko, co jest potrzebne, jest pod ręką.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - marchewki - 1 szt.,
- - ziemniaki - 3 szt.,
- - biała kapusta - 1/4 główki kapusty,
- - fasolka szparagowa - 300 g,
- - cebula - 1 szt.,
- - pomidor - 2 szt.,
- - papryka - 1 szt.,
- - papryczka chili - 1 szt.,
- - pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.,
- - olej roślinny do smażenia,
- - liść laurowy - 1 szt.
Instrukcja obsługi
1
Fasola, kapusta, ziemniaki, papryka pokrojona w paski. Umieść warzywa w średniej wielkości garnku z wrzącą wodą.
2)
Gotuj warzywa, aż będą miękkie. Podczas gdy warzywa gotują się, przygotowujemy smażenie do zupy: smażymy startą marchewkę na oleju roślinnym, pomidor (bez skórki), pokrojoną w kostkę, posiekaną cebulę i papryczki chili.
3)
Gdy warzywa na patelni będą gotowe, usmaż patelnię, dodaj koncentrat pomidorowy i wrzuć liść laurowy. Wszystko dobrze wymieszaj i ugotuj zupę z niewielkim zagotowaniem, aż będzie miękka.
Przydatna rada
Pomidory są źródłem silnego przeciwutleniacza likopenu, który zapobiega przedwczesnemu starzeniu się skóry. Kosmetyczki zalecają tworzenie na ich podstawie różnych masek na twarz.