Z dostarczonych składników otrzymuje się około 8-10 porcji. Jeśli nie masz suszonych grzybów, możesz całkowicie zastąpić je świeżo mrożonymi.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- • pieczarki 300 g;
- • ser topiony 200 g;
- • suszone borowiki 50 g;
- • ser ze szlachetną pleśnią 150 g;
- • cebula 100 g;
- • czosnek 3 ząbki;
- • bochenek 150-200 g;
- • pieprz;
- • sól.
Instrukcja obsługi
1
Włóż grzyby do miski, napełnij wodą i pozostaw na 35 minut.
2)
Pokrój świeżą cebulę w średniej wielkości kostki.
3)
Grzyby również pokroić na średnie kawałki.
4
Pałeczkę pokroić w kostkę, jak małe krakersy.
5
Pokrój ser w kostkę w taki sam sposób, jak średniej wielkości bochenek.
6
Wlej olej roślinny na patelnię i usmaż cebulę.
7
Odcedź grzyby i dodaj do patelni.
8
Napełnij patelnię 2, 5 litra wody. Gotuj, sól, pieprz i gotuj przez 30 minut.
9
Następnym krokiem jest siekanie naczyń na patelni. Za pomocą blendera zmielić wszystko, aż będzie wyglądało owsianka.
10
Dodaj grzyby na wierzchu i gotuj przez 10-15 minut.
11
Po dodaniu twarogu wymieszaj naczynie w rondlu i zdejmij z ognia.
12
Wlej olej do miski, zmiażdż czosnek w misce i pozostaw do zaparzenia na 10 minut.
13
Na tym oleju smażymy nasz chleb, aż powstanie złota skorupa i ułożymy wszystko na talerzach.
14
Najpierw wlej zupę do talerza i posyp grzankami i serem pleśniowym na wierzchu.