Wielu odmawia zupy, ponieważ nie lubią pierwszych dań. Nie należy jednak odmawiać zupy z wieprzowiną i fasolą. Okazuje się, że jest gruby i satysfakcjonujący, i gotuje szybko i łatwo.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - filet wieprzowy - 250 g
- - biała fasola w puszkach w pomidorach - 350 g
- - bulion mięsny lub warzywny - 1, 5 l
- - marchewki średniej wielkości - 1 szt.
- - pomidory - 2-3 szt.
- - cebula - 1-2 szt.
- - łodygi selera - 3 szt.
- - ziemniaki - 2-3 szt.
- - ghee lub masło - 2 łyżki. l
- - papryka - 1 szt.
- - zieleni do dekoracji
- - mielony czarny pieprz i sól
Instrukcja obsługi
1
Najpierw musisz pokroić filet wieprzowy na małe kawałki. Rozpuść 1 łyżkę masła na patelni i usmaż plastry wieprzowe.
2)
Obierz warzywa. Potnij ziemniaki na małe kostki. Włóż ziemniaki do garnka i zalej bulion, umieść na średnim ogniu. Pieprz wrzący bulion i sól.
3)
Pokrój paprykę, marchewkę i cebulę w cienkie paski. Podgrzej rondel z olejem. Dodaj pokrojone warzywa i gotuj na wolnym ogniu, aż będą miękkie. Dodaj fasolę w puszkach.
4
Usuń skórkę z pomidorów. Aby to zrobić, należy je parzyć wrzącą wodą. Po tym, jak trzeba pokroić pomidory na duże kawałki i dodać do rondla do innych warzyw, usuwając je z ognia.
5
Gdy ziemniaki będą gotowe, dodaj smażone warzywa i filet na patelnię. Gotuj nie dłużej niż 5 minut. Podczas serwowania udekoruj ziołami do smaku.