Jeśli chcesz zaskoczyć gości swoimi umiejętnościami kulinarnymi, przepis na „Schab nadziewany grzybami w sosie pomarańczowym z ciepłymi warzywami” jest właśnie taki.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 600 g schabu;
- - 1000 g grzybów;
- - 1/2 cebuli;
- - oliwa z oliwek;
- - 1000 bakłażanów;
- - 500 g czerwonej papryki;
- - 1000 g pomidorów;
- - czosnek
- - garść zieleni;
- - 1 cytryna;
- - 5 pomarańczowych;
- - 2 grejpfruty;
- - dodaj do smaku cukier, przyprawy do mięsa, sól, pieprz.
Instrukcja obsługi
1
Opłucz mięso. Pokrój na kawałki i zrób kieszeń do wypełnienia.
2)
Podsmaż grzyby z cebulą na oliwie z oliwek.
3)
Przypraw mięso solą, pieprzem lub bułką w przyprawie do mięsa i posmaruj masłem.
4
Faszeruj mięso grzybami i przymocuj pałeczkami, aby nadzienie nie wychodziło podczas smażenia. Smażyć z obu stron i wysyłać do piekarnika na 30–35 minut w temperaturze 190 stopni.
5
Aby uzyskać gorącą sałatkę, musisz posiekać bakłażana, cebulę, czosnek, czerwoną paprykę, pomidory, warzywa (nie drobno). Trochę zgasić.
6
Aby przygotować sos, należy wycisnąć sok z cytryny, sok pomarańczowy i mieszać, aż uzyska jednolity kolor. Dodaj grejpfruta, 2 łyżki. cukier, sól, pieprz. Rozgrzej sos nad ogniem i doprowadz do galaretowatego stanu. Podawać na dużym talerzu, układając na nim mięso i polewając sosem, a także gorącą sałatkę.
Zwróć uwagę
Warzywa dobrze komponują się z mięsem; jest to bardzo korzystne dla organizmu. Sos pomarańczy doda pikantnego akcentu do tego dania.