Dzisiaj ugotujemy chleb dyniowy. Aby to zrobić, musisz wziąć dynię tylko w jasnym pomarańczowym kolorze, aby nasz chleb był piękny i smaczny. Taki chleb można spożywać nawet na czczo.
Wybierz swój przepis
Składniki
- 500 g mąki;
- 165 g dyni (obranej);
- 9 g suchych drożdży;
- 60 g cukru;
- 1/2 łyżeczki sól kuchenna;
- 5 g nasion dyni;
- 300 ml wody.
Gotowanie:
- Wlej mąkę na stół, uformuj slajd, zrób w nim dziurę i dodaj cukier, sól i drożdże.
- Powoli wprowadzamy ciepłą wodę do wnęki, ostrożnie mieszając ją z mąką. Jeśli ciasto przylgnie do twoich dłoni, dodaj trochę więcej mąki.
- Zagnieść ciasto, musisz zrobić to wystarczająco szybko, aby ciasto było jednolite i miękkie.
- Weź czysty pojemnik, trochę oleju, aby ciasto się nie kleiło. Włóż ciasto i przykryj ręcznikiem. Odstawić na 40 minut na ciepło, aby powstało.
- Po określonym czasie wyjmij ciasto z miski i ponownie ugniataj, aby powróciło do poprzedniej objętości. I ponownie podgrzej przez 30 minut.
- Gotowanie farszu z dyni. Umyj i wysusz dynię serwetką. Pokrój i obierz włóknisty miąższ, zetrzyj dynię na grubej tarce. Następnie wlej startą dynię do durszlaka, aby ułożyć sok, którego nie potrzebujemy. Nasiona dyni opłucz pod bieżącą wodą i osusz.
- Wróćmy do testu, połóżmy go na stole i zwiń w niezbyt cienkie ciasto. Połóż na nim dyni i zawiń ciasto w rolkę.
- Weź wysoką pleśń, posyp mąką i włóż do niej ciasto.
- Obierz nasiona dyni i posyp chleb na wierzchu. Następnie umieść nasz przyszły chleb na ciepło przez 20 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Po upływie powyższego czasu włóż formę z ciastem do pieczenia przez 40 minut. Gdy blat jest zrumieniony, chleb dyniowy jest gotowy.