Dziś przygotujemy niezwykłe i pyszne ciasto z żółwia. To ciasto jest bardzo popularne w naszej rodzinie, ponieważ jest nie tylko smaczne, ale także piękne z wyglądu. Można go również przygotować na urodziny dziecka.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- 6 jajek
- 1 łyżeczka gaszona woda sodowa
- 1 szklanka cukru
- 2 szklanki mąki
- orzechy włoskie - 50 g
- Do kremu potrzebujesz:
- 2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1 szklanka cukru
- 200 g masła
- Do glazury potrzebujesz:
- 1 szklanka mleka
- 200 g masła,
- 250–300 g kakao
- 1 szklanka cukru
Instrukcja obsługi
1
Rozbij jajka do miski, wlej szklankę cukru i ubij mikserem, aż powstanie gęsta piana, hartuj łyżkę sody kwasem octowym i wlej do ciasta, a następnie dodaj mąkę i kontynuuj ubijanie. Powinniśmy otrzymać ciasto, które ma konsystencję podobną do naleśników.
Ciasta piekarnika są konieczne w piekarniku rozgrzanym. Blachę do pieczenia, na której tworzymy ciasta, należy najpierw nasmarować margaryną lub masłem. Bułeczki powinny być jak naleśniki. Po ułożeniu ciasta na blasze do pieczenia włóż je do piekarnika na 5-7 minut, aby ciasto się zrumieniło. Następnie wyjmij nasze ciasta z piekarnika i pozwól im ostygnąć.
2)
Podczas gdy ciastka ostygną, przygotuj śmietanę.
Umieść dwie szklanki kwaśnej śmietany, 200 gramów stopionego masła i szklankę cukru w głębokiej misce, dodaj wanilinę do smaku. W końcu ubij naszą mieszaninę do jednorodnej konsystencji przez 5-7 minut, aż cukier się rozpuści.
3)
Zaczynamy kształtować naszego żółwia. Tortille są naprzemiennie opuszczane do śmietany, pozostawiając na 1-3 minuty do namoczenia, nie wszystkie ciasta powinny być zanurzone w śmietanie, kilka należy pozostawić do wyschnięcia. Na dużym naczyniu rozłóż ciastka na kilka warstw, aby sylwetka przypominała żółwia, po uformowaniu żółwia, napełnij go pozostałą śmietaną i włóż do lodówki. Ciasto powinno zamarznąć.
4
Podczas gdy ciasto ostygnie, przygotuj lukier.
W misce wlewamy szklankę mleka, kakao, cukru, masła, podpalamy i mieszając podgrzewamy. Powinien uzyskać gęstą masę.
Zalej zamrożoną podstawę ciasta ciepłym polewą, pozostawiając kapcie, ogon i główkę czyste. Następnie posyp orzechami włoskimi, a następnie ponownie w lodówce na 4-5 godzin.
Nadal możesz ozdobić żółwia suszonymi owocami, kiwi itp. Wszystko zależy od twojej wyobraźni.