Wraz z wielkanocnymi ciastami i kolorowymi jajkami Wielkanoc jest jednym z głównych dań Zmartwychwstania. Twaróg wielkanocny - bardzo smaczny i zdrowy deser. Jeśli boisz się zrobić surową Wielkanoc z jajkami, możesz zrobić to bez nich, będzie smakować nieporównywalnie do smaku!
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - Twaróg (nie mniej niż 5-9% tłuszczu, lepiej 18%) - 500g
- - Śmietana (20-30% zawartości tłuszczu) - 100g
- - Masło - 100g
- - Cukier puder - 100g
- - Rodzynki, suszone morele, orzechy, kandyzowane owoce - do smaku
Instrukcja obsługi
1
Wcześniej wyjmij masło z lodówki. Powinno stać się miękkie.
2)
Wlać suszone owoce wrzącą wodą, trzymać je przez kilka minut i spuścić wodę.
3)
Wcieraj twarożek przez sito. Jeśli nie ma sita, użyj drewnianej szpatułki lub miksera. Osiągnij jednolitość twarogu.
4
Dodaj masło do twarogu, wymieszaj. Następnie połóż śmietanę i cukier puder. Biczuj wszystko.
5
Dodaj suszone owoce, orzechy i kandyzowane owoce do powstałej masy twarogowej, wymieszaj.
6
Połóż pasochnitsa z gazą złożoną dwa do trzech razy.
7
Wlej twaróg do pasochnitsa, zamknij go dnem i umieść prasę na górze.
8
Wstaw Wielkanoc do lodówki na 12 godzin.
9
Po określonym czasie odwróć Wielkanoc na talerzu. Możesz go dodatkowo ozdobić: w górnej części ułóż litery „ХВ” owocami kandyzowanymi lub suszonymi, a po bokach przedstawiają krzyż lub pędy kwiatów.
Zwróć uwagę
Twaróg i kwaśna śmietana do robienia Wielkanocy powinny być świeże.
Przydatna rada
Im więcej tłuszczu wybierzesz, tym bardziej gęsta będzie masa.
Najlepiej przetrzeć twarożek przez sito, a następnie zostanie nasycony tlenem.
Jeśli nie masz gotowej pasochnicy, możesz zamiast tego użyć doniczki, miski, salaterki, kadzi, tarki i innego odpowiedniego pojemnika. Pamiętaj, że w pasochniku muszą znajdować się otwory, aby nadmiar wilgoci spływał.