Tarte to francuskie ciasto zrobione ze specjalnego ciasta. Twaróg może być zarówno daniem deserowym, jak i głównym. Twaróg ucieszy wszystkich członków rodziny podczas śniadania.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- • Mąka - 250 g
- • Śmietana - 100 g
- • Cukier - 300 g
- • Jajka - 3 szt.
- • Woda - 140 ml
- • Mrożone brzoskwinie - 400 g
- • Mrożona Jeżyna - 150 g
- • Twaróg - 500 g
- • Kasza manna - 50 g
- • Rum - 1 łyżka.
- • Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.
- • Masło - 150 g
- • Skrobia - 25 g
Instrukcja obsługi
1
Przygotuj podstawę tarte: wymieszaj miękki olej z mąką, żółtkami 2 jaj, cukrem (50 g), śmietaną (50 g) i proszkiem do pieczenia (1 łyżeczka). Wszystko dobrze wymieszaj i ugniataj elastyczne, ale elastyczne ciasto.
2)
Rozłóż ciasto w naczyniu do pieczenia. Odstaw na 15 minut w lodówce.
3)
Podgrzej brzoskwinie na patelni, dodając rum i cukier granulowany (50 g).
4
Rozpuść skrobię w wodzie, połącz z wrzącymi brzoskwiniami, dodaj jeżynę i dobrze wymieszaj, gotuj do uzyskania gęstej konsystencji przez około minutę.
5
Białka jaja (2 szt.) Wraz z 60 g cukru ubijamy do uzyskania stabilnej piany.
6
Wyjmij ciasto z lodówki. Przykryj powierzchnię ciasta równomiernie masą owocową i jagodową.
7
Pokonaj twarożek z jajkiem, proszkiem do pieczenia, kaszą manną, śmietaną i cukrem za pomocą miksera. Rozłóż powstałą masę na jagody i owoce.
8
Przeciśnij ubite białka przez torbę cukierniczą nad warstwą twarogu. Piec 40-60 w 170 ° C. Udekoruj jeżyną. Tarta twarogowa z brzoskwiniami jest równie smaczna, zarówno na zimno, jak i na ciepło.
