Świeże, konserwowane, a nawet mrożone morele nadają się do robienia ciasta z twarogu kokosowego. Płatki kokosowe nadają ciastu niepowtarzalny smak, a ponadto pochłaniają nadmiar wilgoci z moreli. Kwasowość moreli dobrze uzupełnia słodycz ciasta.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 400 g twarogu;
- - 300 g mąki;
- - 300 g pestek moreli;
- - 250 g cukru;
- - 150 g margaryny;
- - 50 g płatków kokosowych;
- - 4 jajka;
- - worek proszku do pieczenia;
- - wanilina.
Instrukcja obsługi
1
Ubij zmiękczoną margarynę cukrem i wanilią na gładką konsystencję. Następnie dodaj miękki twarożek, ubij na gładko. Jeśli twarożek jest ziarnisty, najpierw przetrzyj przez sito. Jeśli masa jest bardzo gęsta, dodaj jedno jajko całości na tym etapie.
2)
Ubij jajka na masę, ubijaj, aż uzyskasz kremową masę. Z góry przesiej mąkę proszkiem do pieczenia ciasta, wlej do niej płatki kokosowe. Wymieszaj ciasto za pomocą łopatki lub łyżki.
3)
Podczas pieczenia ciasto dobrze się unosi, aby wypełnić formę nie więcej niż 2/3 części. Najpierw włóż 1/3 ciasta do formy, następnie warstwę moreli, ponownie 1/3 ciasta, morele i pozostałe ciasto na wierzchu.
4
Piec babeczkę przez około 1 godzinę w temperaturze 165-170 stopni. Sprawdź gotowość za pomocą drewnianego szpikulca, ponieważ ze względu na cechy różnych piekarników czas gotowania może się różnić. Z gotowego ciasta szpikulec wyjdzie na sucho, bez przyklejania kawałków ciasta.
5
Teraz ciasto z twarogiem kokosowym z morelami powinno nieco ostygnąć, a następnie usunąć i posypać dużą ilością sproszkowanego cukru na wierzchu.