Chicken Hye to koreańskie danie. Do gotowania oryginał używa surowej piersi z kurczaka, ale ponieważ jest niebezpieczny, lepiej jest gotować. Warto zauważyć, że smak tego wcale nie jest stracony, a jedynie zyskuje nowe odcienie.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - pierś z kurczaka - 1 szt. (bez skóry i kości, tylko filet);
- - Bułgarska słodka papryka - 3 szt. (wielokolorowe papryki wyglądają bardzo ładnie);
- - cebula - 1 szt. (duży);
- - przyprawa do marchewki po koreańsku - 1 łyżka. l.;
- - czarny pieprz, ziele angielskie - 0, 5 łyżeczki;
- - pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa
- - olej roślinny - 0, 5 łyżki;
- - sól do smaku;
- - ocet - 2 łyżki. l
Instrukcja obsługi
1
Pierś z kurczaka musi być ugotowana i pozostawiona do ostygnięcia (można to zrobić wcześniej). Pokrój pierś kurczaka na włókna na kawałki przypominające słomkę. Papryka jest również krojona w paski, pod względem wielkości powinna być taka sama jak kurczak, cebula może być pokrojona na pół pierścienia.
2)
Następnie przygotuj opatrunek. Dokładnie wymieszaj olej roślinny i ocet i umieść na patelni na ogniu. Nie zapomnij zamieszać, dodaj przyprawy do marchewki po koreańsku, jeśli to konieczne, soli i pieprzu.
3)
Doprowadzić powstałą mieszaninę do wrzenia. Po ugotowaniu dodaj koncentrat pomidorowy i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Zdjąć z ognia i zalać kurczaka warzywami. Przed podaniem naczynie należy podać w infuzji, aby kurczak został namoczony.