Mięso jagnięce jest miękkie i delikatne, dlatego nie jest długo gotowane. Połączenie tego produktu w daniach głównych z pigwą można nazwać klasycznym. Dzięki potrzebnym składnikom możesz gotować duszoną jagnięcinę w zaledwie 45 minut.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 180 g jagnięciny
- - 140 g pigwy
- - 60 g cebuli
- - 150 ml białego wina
- - 70 g winogron
- - pęczek kolendry
- - sól
- - dwie łyżki oleju roślinnego
Instrukcja obsługi
1
Pokrój mięso jagnięcia. Umyj mięso, wysusz je. Obierz pigwę, pokrój na małe kawałki. Posiekaj cebulę.
2)
Pokrój winogrona. Drobno posiekaj kolendrę. Wlej olej roślinny na patelnię w ilości łyżki stołowej.
3)
Wyłóż mięso. Smażyć lekko, dodać cebulę. Ułóż plastry pigwy na osobnej patelni z olejem, trochę usmaż.
4
Wlej niewielką ilość wody do mięsa, gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Przenieś kawałki mięsa do pigwy. Wlej to samo białe wino.
5
Dodaj winogrona, zioła. Sól, wymieszaj. I natychmiast usuń z ognia. Pachnące i pożywne danie jest gotowe.
Uważaj
W przypadku przepisu odpowiednia jest odmiana winogron bez pestek. Wino lepiej jest wysuszyć.
Przydatna rada
Po ułożeniu jagnięciny i pigwy na talerzach udekoruj naczynie winogronami i posyp ziołami.