Przekąski to dania, które zwykle podaje się przed głównymi. Przekąski są podzielone na zimne i gorące i są wykonane z różnych produktów: mięsa, ryb, warzyw i owoców. Niektóre przekąski są czasochłonne, ale można je szybko i łatwo przygotować.
Wybierz swój przepis
Pikantna przekąska w sałacie
Aby przygotować pikantną przystawkę twarogu, potrzebujesz następujących produktów:
- 200 g twarogu;
- 1-2 ząbki czosnku;
- 20 g koperku;
- 1-2 łyżki stołowe. l majonez;
- liście sałaty;
- sól
Wcieraj twarożek przez sito. Umyj koperek pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem papierowym, a następnie drobno posiekaj. Obierz ząbki czosnku i przejdź przez prasę. Połącz przygotowane składniki: twarożek, zioła i czosnek. Dopraw solą, majonezem i dobrze wymieszaj, aż uzyskasz kremową masę. Następnie umieść gotowaną przekąskę na 20-30 minut w lodówce.
Umyj i osusz liście sałaty. Połóż niewielką ilość nadzienia na każdym z nich i delikatnie zwiń arkusz w postaci rolki lub stożka, aby nadzienie znalazło się w środku, i natychmiast podaj przekąskę na stół.
Torty z pomidorami i serem
Aby przygotować gorącą przystawkę do tego przepisu, potrzebujesz:
- 400 g cienkiego lawaszu armeńskiego;
- 500 g pomidorów;
- 600 g sera;
- 100 g świeżych ziół;
- 70 ml oleju roślinnego;
- mielony czarny pieprz;
- sól
Cienkie talerze ormiańskiego lawaszu pokrojonego na 8-12 porcji. Pomidory umyj i wysusz, a następnie pokrój w cienkie plasterki razem z twardym serem.
Do każdej porcji chleba pita (bliżej jednej z krawędzi) włóż nadzienie, najpierw plastry sera, a następnie pomidory. Posol wszystko, pieprz, posyp drobno posiekaną zielenią, ułóż kolejną warstwę sera na wierzchu. Owinąć nadzienie chlebem pita i usmażyć powstałe „ciasto” po obu stronach na patelni nasmarowanej olejem roślinnym. Gotowaną przystawkę podaje się na gorąco na stole.