Bardzo smaczne i dietetyczne danie, które wymaga minimum czasu gotowania.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Na 4 porcje:
- 600 g białego fileta rybnego;
- 2 duże pomidory;
- 1 duża cebula;
- 6 ząbków czosnku;
- 1 duża cukinia;
- 1 łyżka oliwa z oliwek;
- Garść suszonych śliwek;
- Imbir, kminek, oregano, sól, biały pieprz - do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Gotuj na parze i śliwki. Posiekaj cebulę w małą kostkę, posiekaj czosnek. Pokrój rybę na kawałki 3 na 3 cm, cukinia - w małej kostce. Skaluj pomidory we wrzącej wodzie, obierz je i pokrój na małe kawałki.
2)
Rozgrzej olej na patelni, włóż do niego cebulę i czosnek i smaż, aż będzie przezroczysty. Następnie dodaj rybę do garnka i smaż przez 2–3 minuty. Połóż pomidory z płynem i suszonymi śliwkami dla ryb, dopraw do smaku przyprawami i podpalaj przez 4 - 5 minut.
3)
Umieść porcje w naczyniu do pieczenia i wyślij do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni przez 20 minut. Następnie ułóż kostkę cukinii, lekko pieprz i dodaj sól, przykryj i gotuj w piekarniku przez kolejne 10 minut. Przed podaniem pozwól mu trochę zaparzyć. Idealnym przystawką jest kuskus lub bulgur, ale ze zwykłym ryżem będzie bardzo godny! Smacznego!
Przydatna rada
Drugiego dnia smak tego dania staje się jeszcze bogatszy!