Zapiekanka ziemniaczana może być podawana dzieciom od 1 roku. Oczywiście w pozostałych przypadkach jest to również zalecane. Dodane do przepisu warzywa i masło nadają zapiekance wyjątkowy smak.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- biała kapusta - 200 g,
- masło - 70 g,
- ziemniaki 300 g
- bułka tarta - 3-4 łyżki stołowe,
- sól, zmielony czarny pieprz.
Instrukcja obsługi
1
Dobrze opłucz kapustę, delikatnie wysusz, posiekaj tak cienko, jak to możliwe. Zagotuj wodę w rondlu, sól, obniż posiekaną kapustę. Gotuj, aż ugotujesz. Włóż przygotowaną kapustę do durszlaka, pozwól, aby nadmiar płynu dobrze się stopił, pozwól mu ostygnąć.
2)
Opłucz ziemniaki, obierz je, pokrój na równe kawałki, zagotuj w osolonej wodzie. Uwolnij gotowe ziemniaki z wody, dodaj 20 gramów masła i ugotuj puree.
3)
Połącz gotowaną kapustę i ziemniaki puree, dobrze wymieszaj. W razie potrzeby dodaj czarny pieprz.
4
Nasmaruj naczynie żaroodporne niewielką ilością masła. Posyp bułką tartą. Połóż masę warzywną na wierzchu. Ponownie posyp bułkę tartą. Roztop pozostały olej lub pokrój w cienkie plasterki, rozłóż na krakersach w formie.
5
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piec naczynie przez 30 minut, aż uzyska się piękną skórkę. Ostudzić gotową zapiekankę, podzielić na porcje, podać na stół. W razie potrzeby można posypać ziołami i zalać śmietaną.
Zwróć uwagę
Zastępując masło warzywem, możesz gotować chudą zapiekankę.
Przydatna rada
Zapiekanka z młodych warzyw jest odpowiednia dla osób, które potrzebują diety oszczędzającej.