Każdy, kto kiedykolwiek był w Australii, wie o cechach tej kuchni. Ich narodowe potrawy przygotowywane są z prostych, niedrogich produktów dla każdego. Mimo to gotowane potrawy zachwycają wyrafinowaniem.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 500 g wątroby wołowej;
- - 150 g boczku lub mostka;
- - 1/4 szklanki oliwy z oliwek;
- - 3/4 szklanki mleka;
- - 1/4 szklanki kremu;
- - 3 szt. ziemniaki;
- - 1/3 szt. cukinia;
- - 1 szt. cebula;
- - 1 łyżka stołowa mąka;
- - 3 jajka;
- - przyprawa „Maggie”.
Instrukcja obsługi
1
Aby usunąć kawałek wątroby z filmu. Pokrój na kawałki o grubości 2 cm Pieprz, sól i smaż na oliwie z oliwek przez nie więcej niż 10 minut.
2)
Zetrzyj ziemniaki i cukinię, wymieszaj z 3 żółtkami (dla masy powstałej masy). Smażyć powstałe naleśniki na oleju roślinnym, aż uzyskasz piękną skórkę.
3)
Wkładamy smażoną wątrobę wołową do piekarnika i naleśniki do ogrzewania przez około 10 minut w temperaturze 220 stopni.
4
Z grubsza posiekaj cebulę i boczek.
5
Podsmaż bekon, a następnie dodaj cebulę do garnka. Wymieszaj, dodaj śmietanę i mleko, posyp mąką. Powinieneś uzyskać jednorodną masę bez grudek.
6
Podawać na talerzu warstwami: 1 - wątróbka, 2 - placki warzywne i polać sosem na wierzchu. Lepiej jest spróbować gorącego przy lampce wytrawnego wina.