Jeśli chcesz czegoś niezwykłego i jednocześnie satysfakcjonującego, zrób zrazy z wołowiny w Warszawie. Głównym składnikiem tego dania jest wołowina. Mięso jest przygotowywane razem ze wspaniałym sosem i okazuje się smaczne i aromatyczne.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - olej roślinny - 30 ml;
- - cebula - 2 szt;
- - masło - 50 g;
- - mąka pszenna - 30 g;
- - wołowina - 450 g;
- - bułka tarta - 2 łyżki;
- - sól morska - 1/2 łyżeczki
Instrukcja obsługi
1
Dobrze opłucz mięso pod bieżącą wodą. Następnie pokrój wołowinę na szerokie kawałki wzdłuż włókien. Grubość elementów powinna wynosić około 1, 5 centymetra. Dobrze ubij mięso, aby uzyskać cienkie i płaskie kawałki.
2)
Obierz i drobno posiekaj cebulę. Dodaj trochę zmiękczonego masła i bułki tartej do cebuli. Dokładnie wymieszaj całą masę - to będzie nadzienie.
3)
W równych częściach połóż przygotowane nadzienie na każdym kawałku mięsa. Rzuć każdy kawałek w rolkę, przymocuj każdą krawędź wykałaczką. Zroluj produkty w mące. Wlej olej roślinny na patelnię i umieść rolki wołowe na jego powierzchni.
4
Smażyć bułki ze wszystkich stron na dużym ogniu. Ich kolor powinien stać się jasnobrązowy. Umieść smażone przedmioty w rondlu. Rozłóż pozostałe nadzienie na nich, dodaj 250 ml wody, posyp solą.
5
Smaż z pokrywką na małym ogniu przez 1, 5 godziny. Upewnij się, że naczynie nie jest spalone. Mięso powinno stać się miękkie i bardzo soczyste, tworząc wokół siebie pachnący i smaczny sos.
6
Podawaj przygotowaną zrazy wołową w Warszawie z ryżem, ziemniakami lub sałatką z pomidorów, ogórków, czosnku, cebuli, papryki i pietruszki.