Ciekawe ciasto z jagodami i makiem, koniecznie spróbuj.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Biszkopt Makowy:
- - mak - 250 g
- - 200 g masła (masła)
- - Cukier Mistral - gram 250
- - 7 jajek
- - smażone pistacje - 125 gramów
- Nadzienie jagodowe:
- - jagody - 300 g.
- - Cukier Mistral - gram 100
- - żelatyna - 30 g.
- - woda - 150 ml.
- Dekoracja:
- - świeże jagody
- - mak - 50 g.
Instrukcja obsługi
1
Zmiel smażone orzechy w blenderze na mąkę, połącz z makiem i wymieszaj. Biszkopt: odcedzić. ubij masło i 1/4 cukru mikserem na biało. Ubij, wprowadź żółtka i tę mieszaninę. Pokonaj jeszcze 1 minutę. Oddzielnie ubij białka mikserem i dodaj do niego pozostały cukier małymi porcjami. Kontynuuj ubijanie w stabilnej pianie. Ostrożnie wymieszaj ubite białko w cieście.
2)
Włóż ciasto do zakrytej formy papierem do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni. Piec przez 60 minut Schłodzić gotowy herbatnik w formie w temperaturze pokojowej.
3)
Zalewanie: żelatyna przez 30 minut. moczyć w zimnej wodzie, a następnie rozpuścić w łaźni wodnej. Zacieraj jagody, wymieszaj z cukrem, odcedź, zagotuj. Zdejmij z ognia, wlej do niego stopioną żelatynę cienkim strumieniem. Ochłodzić do temperatury pokojowej.
4
Wlej schłodzone nadzienie na biszkopt z makiem, ale nie wyjmuj go z formy. Niech zamarznie w lodówce. Wyjmij ciasto z formy. Udekoruj: posyp boki ciasta makiem. Top ozdobiony świeżymi jagodami.