Pracowity dzień pełen trosk i kłopotów nie jest powodem do odmowy spożywania kolacji. Jeśli nie masz siły przygotować potraw dla smakoszy, możesz znaleźć lekką, pożywną i jednocześnie smaczną kolację dla dwojga w zaledwie 20 minut.
Wybierz swój przepis
Smażona ryba z sałatką
Przygotowanie takiego dania zajmie tylko 15 minut - tyle czasu zajmie usmażenie ryby. Cóż, dopóki nie dojdzie do stanu, możesz ugotować lekką sałatkę. Aby przygotować taki obiad, będziesz potrzebować:
- 2 steki dowolnej czerwonej ryby;
- cytryna;
- oliwa z oliwek;
- dowolne warzywa (sałatka, bazylia, rukola);
- pomidory;
- cebula;
- papryka;
- gruby czarny pieprz;
- sól
Umyj steki, osusz, zetrzyj sól i pieprz, wlej oliwę z oliwek i sok z cytryny. Pozostaw na 5 minut. Następnie włóż je do rozgrzanej patelni bez oleju i smaż przez 5 minut z każdej strony na dużym ogniu. Podczas gotowania ryby włóż warzywa do głębokiej miski, dodaj posiekane pomidory i paprykę, sól, pieprz, skrop resztę soku z cytryny i oliwę z oliwek. Wszystko dobrze wymieszaj i podawaj ze smażoną rybą.
Makaron z grzybami i suszonymi pomidorami
Składniki
- 300 g pasty;
- 150 g świeżych grzybów (kurki, pieczarki itp.)
- 5-7 suszonych pomidorów;
- 50 g twardego sera;
- 1 łyżka. łyżka orzeszków piniowych;
- olej roślinny;
- sól i przyprawy do smaku.
Gotuj makaron, aż będzie ugotowany w osolonej wodzie. Podczas gotowania drobno posiekaj grzyby i usmaż je na oleju roślinnym, soli. Suszone pomidory pokroić w cienkie talerze. Wymieszaj makaron z grzybami i pomidorami, ułóż na talerzach, dodaj orzeszki piniowe, drobno tarty ser i ulubione przyprawy. Podawać z białym winem.
Nadziewane piersi z kurczaka
Tak obfite, smaczne i jednocześnie piękne danie można przygotować w zaledwie 20 minut. Dla niego konieczne jest:
- 2 piersi z kurczaka;
- 100 g dowolnego miękkiego sera;
- natka pietruszki;
- 4 suszone pomidory;
- 2 ząbki czosnku;
- oliwa z oliwek;
- sól i przyprawy do smaku.
Suszone na słońcu pomidory, czosnek, zioła i miękki ser zmielić bezpośrednio na jednej desce, sól, pieprz i wymieszać. W piersi wykonaj głębokie nacięcie podłużne, połóż w nim ugotowane farsz i przymocuj krawędzie wykałaczką. Posol je i usmaż na gorącej patelni na oliwie z oliwek. Gdy skorupa stanie się różowa i chrupiąca, zmniejsz ciepło, przykryj patelnię mokrym pergaminowym papierem i pozwól, by piersi leżały pod nią przez kolejne 5 minut. Następnie przenieś je na talerz i przekrój.