Podczas diety czasami musisz rozpieszczać się pysznymi. Ciasta bez cukru z owocami pomogą nie przybrać na wadze i uzyskać ładunek dobrego nastroju. Owoce dobrze komponują się z jogurtem i śmietaną. Ciasta z takimi składnikami będą niskokaloryczne, smaczne i zdrowe.
Wybierz swój przepis
Ciasto Truskawkowe
Zrób lekki deser na bazie produktów mlecznych z truskawkami. W cieście nie ma grama cukru, tylko trochę w śmietanie. Śmietanka zawiera mniej kalorii niż masło. Dlatego taki krem z umiarem może schudnąć. Oto czego potrzebujesz:
Do testu:
- 70 suchych herbatników;
- 30 g odtłuszczonego mleka;
- 1 łyżka masło;
- 2 łyżki kochanie
Do białego musu:
- 100 g kremu warzywnego;
- 250 g beztłuszczowego jogurtu naturalnego;
- 2 łyżki żelatyna;
- 3 łyżki stołowe cukier lub tyle miodu.
Do musu różowego potrzebujesz tego samego, co do białego, plus 120 g świeżych truskawek.
W przypadku musu truskawkowego:
- 1 łyżka. l żelatyna;
- 200 g truskawek.
Ciastka należy pokruszyć w okruchy, dodać mleko, rozgrzany miód i masło, wymieszać. Weź wysoki kształt o średnicy 20 cm, wyrównaj jego powierzchnię z celofanem spożywczym, ułóż ciasto ciastko na dnie, ubijając równomierną warstwą. Umieść formę w zamrażarce.
Przejdź do białego musu. Najpierw namocz żelatynę przez 25 minut. Podgrzej do 70 ° C, aby się rozpuścił. Ubij schłodzoną śmietanę. Wlej do nich cukier lub włóż płynny miód, dodaj jogurt, delikatnie wymieszaj masę. Wlej lekko ciepłą żelatynę, wymieszaj. Wyjmij formę z zamrażarki, wlej do niej mus, wyjmij go ponownie.
Pozwól musowi zamarznąć na 20 minut, a następnie ugotuj różowy mus. Zrób to jak biały, tuż przed nalaniem żelatyny, dodaj truskawki, zmiksowane w blenderze. Wlać delikatnie na zamrożony biały mus, włożyć do lodówki na godzinę.
Po tym czasie zacznij gotować mus truskawkowy. Zamień jagody w puree ziemniaczane, dodaj wstępnie namoczone i rozpuszczone w żelatynie ogniowej. Wymieszaj masę. Wlej z nim górę ciasta, włóż do lodówki na noc. Rano weź ciasto owocowe, udekoruj je truskawkami, w razie potrzeby bitą śmietaną, posyp 30 g startej czarnej czekolady.