Wołowina gotowana w śmietanie jest niezwykle delikatna i rozpływa się w ustach. A aromat pochodzący z tego dania z pewnością zgromadzi całą rodzinę przy stole.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- • 1 kg mięsa wołowego;
- • 2 łyżki śmietany;
- • czarny mielony pieprz i sól;
- • 1 łyżka płynnego miodu pszczelego;
- • 1 duża główka cebuli;
- • kolendra.
Instrukcja obsługi
1
Najpierw musisz przygotować mięso, a następnie marynować.
Opłucz wołowinę pod bieżącą wodą, a następnie dokładnie wysusz za pomocą ręczników papierowych lub serwetek. Następnie mięso należy pokroić w paski ostrym nożem. Należy pamiętać, że konieczne jest przecięcie włókien.
2)
Powstałe paski należy ułożyć w głębokim rondlu. Następnie musisz dodać do wołowiny pieprz, przyprawy i sól. Wszystko bardzo dobrze wymieszaj.
3)
Następnie miód pszczeli należy wlać do mięsa. Jeśli nie masz płynnego miodu, możesz go stopić w łaźni wodnej lub na bardzo małym ogniu. Wszystko dokładnie wymieszaj i dokładnie przykryj. Niech mięso wołowe marynuje (może to potrwać od 1 do 2 godzin).
4
Łuska musi zostać usunięta z cebuli i musi być dokładnie umyta zimną wodą. Następnie cebulę ostrym nożem kroi się na bardzo małe kawałki.
5
Przenieś wołowinę do rondla lub kotła i dodaj do niej przygotowaną cebulę. Następnie pojemnik z mięsem należy wysłać do wcześniej gorącego pieca. Wlej trochę oleju roślinnego do rondla. Po zagotowaniu zawartości garnka, zmniejsz ogień do minimum, przykryj szczelnie pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, aż mięso będzie gotowe.
6
5-7 minut przed gotowaniem wołowiny, włóż niezbędną ilość śmietany do garnka i wszystko dokładnie wymieszaj. Ponownie przykryj naczynie i doprowadzaj do pełnej gotowości.
7
Jakość przystawki jest doskonała do sałatek warzywnych składających się ze świeżych ogórków, pomidorów i czosnku doprawionych olejem roślinnym. Podczas serwowania możesz ozdobić gotowe danie świeżymi ziołami.