W Rosji gryka była od dawna uważana za rosyjską uprawę zbóż. Ale w rzeczywistości ma indyjskie korzenie. Niemniej jednak żaden Rosjanin nie jest w stanie wyobrazić sobie życia bez gryki. I słusznie!
Wybierz swój przepis
Kasza gryczana może być inna: kruszona, brązowa (smażona) i zielona. Robią owsiankę, mąkę, przystawki i sałatki. Jest zalecany przez dietetyków, trenerów fitness i lekarzy gastroenterologii.
Korzyść:
Złożone węglowodany
Gryka ma niską zawartość węglowodanów, ale są one złożone. Oznacza to, że są trawione przez długi czas, pozostawiając trwałe uczucie sytości. Ta właściwość gryki sprawia, że jest to doskonałe jedzenie podczas przestrzegania diety w celu zmniejszenia masy ciała.
Potas
W rzeczywistości gryka ma w swoim składzie wszystkie witaminy niezbędne dla osoby, mikro i makroelementy. Ale potas zajmuje osobne miejsce. Jest niezbędny dla osób cierpiących na nadciśnienie, minerał ten jest w stanie skutecznie przywrócić ciśnienie krwi do normy.
Aktywator dopaminy
Hormon dopamina jest odpowiedzialny za aktywność fizyczną i motywację, bez których szczęśliwe życie jest po prostu niemożliwe. Gryka jest w stanie aktywować produkcję tego hormonu w organizmie.
Środek na zgagę
Aby pozbyć się nieoczekiwanej zgagi, możesz żuć kilka ziaren gryki. Zgaga minie prawie natychmiast.
Gryka jest stosowana jako środek żółciopędny
Jest to bardzo ważne dla osób cierpiących na choroby pęcherzyka żółciowego. Ponadto w przypadku chorób wątroby należy monitorować prawidłowy odpływ żółci.
Profilaktycznie przeciwko występowaniu chorób układu hormonalnego.
Poprawia skład krwi. Ma wysoką zawartość białka. Kasza gryczana może być spożywana jako niezależne danie, przyjmując zarówno złożone węglowodany, jak i białka.
Aby uzyskać maksymalne korzyści z jedzenia gryki, zaleca się spożywanie zielonej gryki. Ta gryka nie jest przetwarzana i prażona. W ten sposób w zielonej gryce zachowuje się skorupa ziaren zawierających dużą ilość błonnika. Ma również działanie otaczające, co jest bardzo korzystne dla żołądka.
Jest jedna cecha prawidłowego przygotowania gryki. Aby zachować wszystkie witaminy i niezbędne elementy, nie trzeba gotować gryki. Wystarczy umieścić go we wrzącej wodzie na kilka minut, a następnie spuścić, wlać odrobinę oliwy z oliwek i umieścić w ciepłym miejscu na kilka godzin. Smaczna i wielka korzyść!