Za pomocą powolnej kuchenki możesz gotować naturalny jogurt. Ten nabiał jest bardzo smaczny i delikatny. Korzyści z jogurtu są niezaprzeczalne: pomaga poprawić trawienie, pomaga pozbyć się zaparć, poprawia wchłanianie składników odżywczych, pomaga wzmocnić odporność.
Wybierz swój przepis
Przepis na jogurt w powolnej kuchence
Przygotuj 1 litr mleka i 1 słoik jogurtu Activia - owocowy lub klasyczny. Możesz użyć dostępnych w handlu kultur starterowych z suchego jogurtu, zapakowanych w torby. Zagotuj mleko i ostudź do temperatury około 40 ° C. Dokładnie umyj multicooker, zalej go wrzątkiem. Przecedzić mleko przez sito do powolnej kuchenki. Dodaj słoik jogurtu Activia i dobrze wymieszaj.
Umyj szklanki lub małe słoiki, zalej je wrzącą wodą. Wlać mleko na zakwasie. Umieść silikonowy dywanik na dnie miski multicooker (możesz użyć ręcznika kuchennego), umieść słoiki, wlej miskę ciepłej wody (40 ° C), mniej więcej do poziomu mleka. Zamknij pokrywkę multicookera, włącz tryb ogrzewania na 15 minut, pozostaw jogurt w multicookerze na 1 godzinę. Po godzinie włącz tryb grzania na 15 minut i ponownie pozostaw jogurt w powolnej kuchence na 1 godzinę. Wyjmij słoiki i włóż je do lodówki, aż ostygną całkowicie.
Jeśli multicooker ma specjalny tryb „Jogurt”, pozostaw mleko z zakwasem w tym trybie na 6, 5-7 godzin. Po ugotowaniu schłodź jogurt w temperaturze pokojowej, a następnie umieść go w lodówce na 5-6 godzin. Umieść 3 łyżki gotowego produktu w czystym, gotowanym naczyniu, szczelnie zamknij pokrywką i przechowuj w lodówce jako przystawkę. Dodaj owoce, dżem, dżem (dowolne dodatki) do smaku gotowego jogurtu, jeśli chcesz.
Aby uzyskać pyszny jogurt czekoladowy, dodaj dwie łyżki kakao do mleka i zakwasu, a po spożyciu dodaj cukru do smaku w gotowym produkcie.