Żaden świąteczny stół nie jest kompletny bez wędlin. Jest satysfakcjonujący, piękny, smaczny i łatwy. Ale nie zawsze. Wiele gospodyń domowych boryka się z problemem usuwania skórki z częściowo wędzonych, wędzonych i suszonych kiełbas. Oto kilka prostych wskazówek, aby ułatwić obieranie kiełbas.
Wybierz swój przepis
Instrukcja obsługi
1
Trzymaj kiełbasę przez jedną lub dwie minuty pod strumieniem zimnej wody. Nie tylko skóra łatwo zejdzie, ale sama kiełbasa będzie cięta gładko i cienko.
2)
Parzyć kiełbasę wrzącą wodą. Szybko wysuszyć szmatką. Wtedy skóra prawdopodobnie zejdzie łatwo i całkowicie.
3)
Lepiej nie podlewać suszonej kiełbasy wrzącą wodą. Skórę takiej kiełbasy można usunąć, jeśli włożysz ją wcześniej na 30 minut do zamrażarki.
4
Jeśli osłonka kiełbasy jest nadal słabo zdjęta, trzymaj produkt mięsny nieco powyżej pary. Następnie ostrym nożem zetrzyj skórę siłą.
5
Skórka jest dobrze usuwana z pokrojonej kiełbasy. Rzeczywiście łatwiej jest usunąć powłokę z cienkiego plastra niż z całego sztyftu.
6
Czasami kiełbasy w ogóle nie da się wyczyścić. Jeśli jest w naturalnej skorupce, producent nie spodziewa się, że jadalna skóra zostanie z niej usunięta. Po prostu spłucz go pod wodą i wytrzyj ręcznikiem.
Przydatna rada
Podawanie kawałka mięsa oznacza nie mniej niż przygotowanie go. Pokaż swoją wyobraźnię, nie tylko pięknie ułóż kiełbasę na talerzu, ale udekoruj ją różami z plastrów pomidora, sałaty i zielonego groszku.