Ciasta Baku z zielenią to danie, które różni się nie tylko smakiem, ale także zaletami. Są świetne na przekąskę lub piknik.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - mąka - 450 g;
- - woda - 110 ml;
- - olej roślinny - 110 ml;
- - masło - 1 łyżka stołowa;
- - natka pietruszki - 1 pęczek;
- - koperek - 1 pęczek;
- - zielona cebula - 1 pęczek;
- - czosnek - 2-3 ząbki;
- - jajko - 1 szt.;
- - sól - 1 łyżeczka.
Instrukcja obsługi
1
W jednej misce połącz następujące składniki: wodę, sól, olej roślinny i mąkę. Dobrze wymieszaj. Zagnieść ciasto z tej masy. Następnie rzuć nim, aby uformowała się kula. Przykryj i nie dotykaj przez 30 minut.
2)
Posiekaj natkę pietruszki, koperek i zieloną cebulę. Połącz warzywa w jednym kubku i dokładnie wymieszaj. Nadzienie do ciast jest gotowe.
3)
Na patelni natłuszczonej masłem połóż mieszaninę zieleni. Posol go i smaż, ciągle mieszając, aż stanie się miękki. Następnie dodaj wcześniej ubite jajko. Powstałą mieszaninę szybko wymieszaj, zdejmij z ognia i dodaj drobno posiekany czosnek.
4
Podziel ciasto na 8 kawałków tego samego rozmiaru. Aby ugotować jedno ciasto Baku, potrzebujesz 2 kawałków ciasta. Rzuć je, aby stały się cienkie, i ułóż nadzienie z zieleni, ale nie wszystkie, ale tylko jedna czwarta. Przykryj nadzienie drugą częścią tortilli i zsuń krawędzie. Następnie delikatnie zwiń powstałe ciasto i smaż na patelni bez oleju. Zrób to samo z resztą testu.
5
Przykryj gotowe naczynie ręcznikiem i pozostaw do ostygnięcia. Ciasta Baku z zielenią są gotowe!