Paluszki ziemniaczane i serowe - doskonałe śniadanie, pyszna przekąska lub przystawka do dania głównego. Możesz podawać je zarówno na ciepło, jak i na zimno. Dla tych, którzy jeszcze nie wiedzą, jak gotować paluszki ziemniaczane z serem, ten przepis z pewnością się przyda.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - 8 średnich ziemniaków;
- - 100 g twardego sera;
- - 150 g bułki tartej;
- - 2 łyżki. l mąka kukurydziana;
- - 2 jajka;
- - olej roślinny;
- - sól do smaku.
Instrukcja obsługi
1
Ziemniaki ugotuj w skórce, ostudź, obierz i zetrzyj na grubej tarce. Dodaj jajko i sól do masy ziemniaczanej, wymieszaj. Wlać mąkę i zagnieść ciasto ziemniaczane.
2)
Ubij jajko i sól w osobnej misce. Ser pokrojony w równe kostki. Wlać bułkę tartą do osobnej miski.
3)
Zrób małe ciasto z ciasta ziemniaczanego, połóż blok sera na środku i uformuj ciasto w patyczek. Aby laski ziemniaczane z nadzieniem serowym były bardziej dokładne i równomierne, możesz użyć noża z szerokim ostrzem, naciskając ciasto ziemniaczane z czterech stron.
4
Zanurz patyczek ziemniaczany w mieszance jajecznej, a następnie zwiń bułkę tartą. Aby skorupa była bardziej gęsta i rumiana, powtórz tę procedurę 2 razy. Formuj i zaparzaj wszystkie paluszki ziemniaczane w ten sam sposób.
5
Smaż ziemniaki w oleju roślinnym ze wszystkich 4 stron i połóż je na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
6
Podawać paluszki ziemniaczane z ostrym sosem lub świeżymi ziołami. Są dobre zarówno w formie gorącej, jak i zimnej.
Zwróć uwagę
Zgodnie z tym samym przepisem, możesz gotować paluszki ziemniaczane z innymi nadzieniami.