Spirale ziemniaczane są dobre na przekąski i łatwo zastępują chipsy. Ponadto są przygotowywane bardzo szybko i prosto.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- 1. Ziemniak 350 g
- 2. Jajko 1 szt.
- 3. Skrobia ziemniaczana 10 g
- 4. Twardy ser 10 g
- 5. Mleko 50 g
- 6. Sól, pieprz do smaku
- 7. Torba do pieczenia
- Na sosie:
- 1. Czosnek 1 szt.
- 2. Majonez 3 łyżki
- 3. Śmietana 3 łyżki.
- 4. Sól, pieprz do smaku
Instrukcja obsługi
1
Gotuj ziemniaki. Lepiej go trochę strawić, aby mógł się dobrze rozgrzać, nie pozostawiając grudek.
2)
Zetrzyj ser. W osobnej misce zagnieść ziemniaki, dodać jajko, skrobię ziemniaczaną, tarty ser, mleko, sól i pieprz do smaku. Dobrze wymieszaj powstałą mieszaninę.
3)
Umieść wszystko w torbie cukierniczej. Jeśli tak nie jest, możesz wziąć prostą plastikową torbę i zrobić w niej małe nacięcie.
4
Podgrzej patelnię, wlej olej. Olej powinien wystarczyć, aby spirale nie przylegały.
5
Wyciśnij mieszankę ziemniaczaną z torebki na ciasto do rozgrzanej patelni i nadaj jej spiralny kształt. Spirale mogą być wykonane w dowolnym rozmiarze. Na jednej dużej patelni powinna zmieścić się około 3 spirale.
6
Smażyć z obu stron, aż złoty kolor.
7
Gotowanie sosu. Wymieszaj śmietanę i majonez w osobnej małej misce. Dobrze wymieszaj.
8
Obierz czosnek. Można go zmiażdżyć na maszynce do czosnku lub, jeśli nie jest, zmiażdżyć na boku noża i drobno posiekać.
9
Dodaj sól i pieprz do smaku. Mix. Dla urody możesz dodać trochę zieleni.
10
Podawaj cewki schłodzone sosem.