Miłośnikom małży z pewnością spodoba się prosty i szybki przepis, który wymaga tylko świeżych warzyw, wina, ziół i odrobiny octu jabłkowego.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- Składniki dla 4 osób:
- - 1 kg małży w skorupkach;
- - pół szklanki białego wina;
- - ćwierć cytryny;
- - pomidor;
- - połowa młodej cebuli;
- - pół czerwonej papryki;
- - ząbek czosnku;
- - marchewka;
- - kilka gałęzi oregano i pietruszki;
- - oliwa z oliwek;
- - ocet jabłkowy.
Instrukcja obsługi
1
Umyj małże, włóż do rondla, wlej wino, wyciśnij sok z cytryny. Rozpalamy ogień, gotujemy po gotowaniu przez 4-5 minut, aby małże się otworzyły.
2)
Kroimy wszystkie warzywa na bardzo małe kostki i siekamy warzywa.
3)
W przypadku sosu wymieszaj 3 łyżki oliwy z oliwek i łyżkę octu winnego. Pokonaj je widelcem, w razie potrzeby dodaj sól i pieprz.
4
Przenosimy schłodzone małże do miski. Wymieszaj warzywa i zioła z sosem octowym i dodaj do małży. Mieszaj, aby każdy omułek znalazł się w sosie. Podawaj schłodzone naczynie, dekorując gałązką zieleni.
