Vinaigrette jest jedną z najbardziej lubianych potraw w Rosji. Istnieje wiele różnych przepisów na winegret. Przygotujemy vinaigrette z kiszoną kapustą i piklami.
Wybierz swój przepis
Będziesz potrzebować
- - filet śledziowy 200 g
- - ziemniaki 3 szt.
- - buraki 2 szt.
- - marchewki 2 szt.
- - cebula 1 głowa
- - ogórek konserwowy 1 szt.
- - kapusta kiszona 60 g
- - zielony groszek 30 g
- - olej roślinny 50 g
- - ocet 3% 50 g
- - natka pietruszki i koperek
- - sól do smaku
- - mielony czarny pieprz
- - cukier 0, 5 łyżeczki
Instrukcja obsługi
1
Gotuj buraki, marchewkę i ziemniaki, aż będą ugotowane. Następnie obierz wszystkie warzywa. Pokrój marchewki, buraki, ogórki, cebulę i ziemniaki w małe kostki. Dopraw buraki kawałkiem oleju, aby nie plamiły innych produktów.
2)
Wycisnąć kiszoną kapustę z solanki. Drobno posiekaj duże kawałki kapusty. Filet śledziowy z nasion. Następnie część śledzia pokroić w plasterki i odłożyć na bok. Kawałki śledzia trafią do dekoracji naszego winegret. Resztę śledzia pokroić w kostkę.
3)
Aby dodać winegret, wymieszaj olej, ocet, sól, cukier i czarny pieprz. Mieszaj pokrojone warzywa, śledzie i zielony groszek. Dodaj opatrunek i ponownie ostrożnie przesuń wszystko. Podawać winegret z krążkami cebuli, ziołami i pokrojonym śledziem. Podawać winegret z gotowanych ziemniaków. Smacznego!